竹色翠绿，雾气氤氲。夏至将近，浙江省湖州市安吉县杭垓镇桐坑村的乡间小道上竹叶相拥。走进桐坑诚信笋干专业合作社，首先映入眼帘的是一座现代化的竹笋加工厂。厂房里，工人们将一根根鲜竹笋清洗、蒸煮、腌制、包装入库，随后销往全国各地。
安吉县素有竹乡之称，桐坑村是该县最大的笋干加工村。近年来，该村依托竹笋优势资源，围绕商标品牌运营，村里的笋干加工农户抱团发展，坚持统一“桐坑”商标、统一笋干质量标准和统一市场销售等，依托“品牌+合作社+基地+农户”的发展模式，走出了一条品牌运营助力笋干产业发展的乡村振兴之路。2021年，桐坑村笋干加工业助力该村1800多名农户增加人均收入2000多元。
品牌助力 拓宽笋干销路
笋干是以竹笋为原料，通过去壳、高温蒸煮、自然晾晒等多道工序精制而成的一种食材。优质的笋干色泽黄亮、肉质肥嫩、营养丰富，深受广大消费者喜爱。上世纪80年代初，桐坑村的笋干加工产业就已初具规模，但是由于多年来没有规范的经营模式，产品也没有明显的标识，质量上乘的笋干经常在市场上遇到以次充好的“冒牌货”，价格也一直无法提高，桐坑村笋干产业发展始终无法突破瓶颈。
如何拓宽桐坑村的笋干发展之路？在当地有关部门的指导和帮助下，2003年，安吉县永林竹木开发经营部提交了“桐坑”商标注册申请，并于2004年8月被核准注册，但是“桐坑”注册商标并未产生较大的市场影响力。
为了能让当地“桐坑”商标焕发品牌活力，桐坑村笋干加工农户们投资成立了杭垓镇第一家农民股份制专业合作社——安吉县桐坑诚信笋干合作社（后更名为安吉县桐坑诚信笋干专业合作社）。2008年，“桐坑”注册商标经核准转让予该合作社，该合作社开始专业生产“桐坑”牌笋干。就这样，“桐坑”笋干走上了更加规范的发展道路。
“有了注册商标‘桐坑’的加持，我们统一了笋干的收购和加工标准，这让桐坑村的笋干发展更有凝聚力。合作社抱团发展的模式，解决了笋干加工农户的销售苦恼，也加速实现了桐坑村笋干产业化经营。”安吉县桐坑诚信笋干专业合作社社长赵世忠介绍，以前桐坑村的笋干价格大部分取决于当年收成的好坏，然而笋干加工农户辛苦忙碌一年，待到收购时价格话语权却在收购商手里，即使笋干“增产”，农民也实现不了“增收”。“有了统一的注册商标后，笋干加工农户抱团发展有了底气，笋干的质量更容易保证，品牌信誉也进一步提高，来自全国各地的客商络绎不绝，笋干价格翻了几番，而且产品供不应求。”赵世忠如是说。
在收购标准方面，赵世忠介绍，当地笋干要想使用“桐坑”注册商标，必须严格遵守竹笋无老根、无虫眼、不隔夜等几项统一的收购标准。在加工环节，笋干要按不同品质原料的档次分级生产，并按不同品种、质量进行包装，经过精细化生产，才能打上“桐坑”商标。不仅如此，安吉县桐坑诚信笋干专业合作社整合资源通过技术创新，先后开发出直尖、烤扁王、盘笋等10多个笋干新品，并通过蒸汽煮笋、腌笋、冷冻等方式延长笋干销售时间，“桐坑”笋干实现四季可售。赵世忠介绍，目前，“桐坑”笋干已通过了国家食品质量安全认证，“桐坑”品牌价值也进一步提高。
着力保护 叫响“桐坑”品牌
“以前没有‘桐坑’商标，也没有成立合作社，我们种的竹笋不值钱，住的是泥巴土胚房子，生活紧紧巴巴。现在自己种的笋干有了品牌，成了高档货，还能参加合作社的工作，我们两口子每年收入加起来十几万元，前几年盖起了150平方米的两层小楼房，日子越来越红火了。”50多岁的桐坑村村民黄贵生说，每年除了将自家山上的竹笋卖给安吉县桐坑诚信笋干专业合作社外，还在合作社参加笋干加工工作。赵世忠介绍，该合作社里像黄贵生这样的笋农就有20多人，人均年收入4万多元。
近年来，“桐坑”笋干的名气越来越大，生产规模也不断扩大。“桐坑”笋干的品牌化发展，让当地众多以笋干为生的农户鼓起了“钱袋子”。然而，如何让笋农鼓起的“钱袋子”有长久保障，“桐坑”商标规范使用、“桐坑”品牌商誉维护成为亟需解决的问题。
为帮助安吉县桐坑诚信笋干专业合作社的笋干加工农户增强知识产权意识，提高该合作社知识产权保护能力，更好地利用知识产权提升竞争力，安吉县市场监督管理局陆续开展了笋干加工企业商标使用专项执法检查，检查企业是否有侵犯“桐坑”商标专用权的行为，并对笋干加工企业不规范使用商标行为进行责令整改，全力维护“桐坑”品牌声誉。
除此之外，安吉县市场监督管理局还定期组织安吉县桐坑诚信笋干专业合作社负责人、技术骨干开展知识产权培训，尤其是在正确使用产品包装标识方面，严格要求“桐坑”笋干生产农户按国家标准对产品包装标识予以规范，全面提升“桐坑”商标运用、保护和管理能力。
在此基础上，安吉县市场监督管理局还为安吉县桐坑诚信笋干专业合作社制定了“桐坑”商标品牌扶持培育规划，帮助其推广“品牌+合作社+基地+农户”的经营模式，选派专业人员为该合作社提供“一对一”服务，现场为“桐坑”商标的规范使用进行指导，帮助其检查是否存在超出“桐坑”商标核定商品范围的使用行为。赵世忠表示，此举让安吉县桐坑诚信笋干专业合作社的笋干加工农户牢固了商标保护意识，也为提高“桐坑”品牌的知名度打开了发展思路。
目前，“桐坑”笋干年销售量已从2003年的150吨增加到2022年的2000吨。赵世忠说，今年，“桐坑”笋干预计可直接提高当地笋农人均收入2500元。“未来，在当地市场监督管理部门的指导下，我们将积极为‘桐坑’笋干申请地理标志保护；同时在做优做精‘桐坑’品牌的基础上，助力产业增产、笋农增收、乡村振兴。”赵世忠充满信心地说。（通讯员 潘柏林 陈钱钟）
——中国知识产权报
