12月18日，乳业生物技术国家重点实验室（以下简称“国重室”）建设运行十周年大会在上海召开。活动现场，与会嘉宾揭幕了国重室建设运行十周年科技转化成果墙，全面展示乳业高质量发展各项重大成果。
公开资料显示，乳业生物技术国家重点实验室由光明乳业作为实际运行主体单位于2011年建立。在发展历程中，光明乳业不断实践?“把论文写在产品上、研究做在工程中、成果转化在企业里”的愿景。
据悉，十年时间，国重室组建了百人科研队伍，其中教授级高工14人、高级工程师31人，共获得517项授权发明专利，累计出版《益生菌》、《乳品安全》、《干酪科学与技术》等著作20部，主持承担“十三五”国家重点研发计划、《高技术研究发展计划纲要》（即“863计划”）、《国家重点基础研究发展计划》（即“973计划”）等国家、省部级以上项目30余项；拥有行业最多的国家科技奖励，荣获1项国家技术发明奖、4项国家科技进步奖、38项省部级奖励。十年来，国重室面向世界科技前沿，坚持创新驱动，破解行业难题，实现中国乳业高质量发展。
注重基础研究和应用技术有机结合，国重室十年来创造了数个国内乃至国际第一，在国内最早开展益生菌研究，建立国内乳企规模最大的乳酸菌菌种资源库（ 7500株），拥有自主知识产权菌株48株，率先实现植物乳杆菌ST-III、干酪乳杆菌LC2W等专利菌株的产业化开发，引领益生菌及功能发酵乳跨越式发展。中国常温酸奶首创品牌莫斯利安，颠覆了传统酸奶的存储模式，开创常温酸奶新赛道。率先提出75℃15秒巴氏杀菌工艺，并在国际上首创在包装上标注活性指标含量，上市75℃优倍高品质鲜奶；全球首创在乳品包装上标注免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶等活性指标及含量，如今又新增了α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等两项活性营养物质，此举已在全国25个省61家企业推广应用，占到了国内乳品行业95%以上。研制世界首款千亿级活菌型纯植物乳杆菌发酵乳饮品，达到国际先进水平，并开发7日改善计划功能酸奶等，不断为“健康中国”战略的实施提供有力支撑。
国重室第三届学术委员会主任、中国工程院陈卫院士在活动现场表示，世界乳业的未来增量在中国，中国乳业的未来在“健康”，希望国重室能坚持“四个面向”，紧密围绕目标，聚力打造人才高地。同时他希望国重室能提高自主创新能力，做出应国家之需、择国家之急、承战略之重的重要成果，共同推进我国乳业科技创新和应用创新，为我国乃至世界乳业的发展作出更大贡献。
据介绍，未来国重室将立足乳业工程发展需求，投身乳业关键技术研发与创新，不断向乳业科学技术广度和深度进军，结合行业发展趋势和国民营养健康需求，持续引领乳业营养健康科研转化工作，以科研创新构建光明产品品质体系，从体系、根源上保障乳品“安全、营养、健康、美味”的卓越品质。国重室将紧密围绕国家乳业发展战略目标和科技创新“四个面向”重要精神，瞄准世界乳业科技前沿，结合行业发展规律，根据产业链配置创新链，升级价值链，以国家重大目标和战略需求为导向，依托重大科技项目，加强乳业基础研究、应用研究和行业共性关键技术的研究深度与广度，促进各创新要素向企业集聚，建设成世界一流水平的乳业科技创新实验室。
光明乳业表示要在国际上代表中国乳业的科技水平；在中国，代表世界乳业的科技发展趋势，成为乳业科技的引领者和创新策源地，不断引领推动乳业高质量发展。
